%ما هو (من)٪ 1 - تعريف

Карбоновые кислоты (большей частью одноосновные) алициклического ряда, содержащие один или несколько пятичленных (реже шестичленных) углеродных циклов, например:

Н. к. - основная часть кислородсодержащих компонентов нефтей (содержание 0,5-3\%), откуда их извлекают водным раствором щёлочи в виде солей (нафтенатов). Н. к. - вязкие бесцветные (при стоянии желтеющие) жидкости (t_kип 220-300 °С, t_застыв < 80 °С), практически не растворимые в воде; растворимы в нефтепродуктах и др. органических растворителях; обладают всеми свойствами карбоновых кислот. Н. к. ограниченно применяют для деэмульгирования нефтей, пропитки шпал, в качестве растворителей смол, камедей и др. Наиболее широко применяют соли Н. к. Соли щелочных металлов (так называемые мылонафты) используют для мытья шерсти, в качестве эмульгаторов и дезинфицирующих средств; соли Pb, Mn, Со, Zn - в качестве сиккативов (См. Сиккативы) для масляных красок; соли Cu - для пропитки дерева, канатов, тканей с целью предохранения их от гниения; соли Pb и Al - в качестве спецдобавок к смазочным маслам и топливам.

стероидные монокарбоновые кислоты, производные холановой кислоты, образующиеся в печени человека и животных и выделяющиеся с жёлчью в двенадцатиперстную кишку. В печени Ж. к. образуются преимущественно из Холестерина. Ж. к., присутствующие в неодинаковых соотношениях в жёлчи разных животных, различаются лишь числом и пространственным расположением гидроксильных групп. В жёлчи человека содержится в основном холевая кислота, в небольшом количестве - дезоксихолевая, литохолевая и хенодезоксихолевая кислоты. Лишь очень немногие Ж. к. находятся в жёлчи в свободном состоянии, большая же их часть связана в виде т. н. парных Ж. к. - гликохолевых и таурохолевых кислот, образующихся в результате присоединения Ж. к. к Глицину или Таурину.

Ж. к. способствуют перевариванию жиров в кишечнике; они активируют липазу поджелудочного и кишечного сока, способствуют эмульгированию жиров, стимулируя их всасывание в нерасщеплённом виде; повышают скорость всасывания трудно растворимых кальциевых солей жирных кислот, образуя с ними легко растворимые комплексы; значительно усиливают перистальтику кишок (см. также Жировой обмен). В кишечнике большая часть Ж. к. подвергается обратному всасыванию и по системе воротной вены поступает в печень, где полностью задерживается. Общее содержание Ж. к. в крови составляет в среднем 0,8 мг\%, в жёлчи печени - 0,9-1,8\%, в пузырной жёлчи - 5,7-10,8\%. При значительном повышении содержания Ж. к. в крови они начинают выделяться с мочой. Снижение содержания Ж. к. почти всегда сопровождается выпадением в осадок холестерина, из которого главным образом и образуются жёлчные камни.

Г. А. Соловьева.